STEP1、鸡腿切块，用热水汆烫后捞出，加入料酒，醋少许，八角，姜片，蒜片腌制20分钟。

STEP2、处理土豆，去皮后用小勺掰成块备用，榛摩洗干净备用！

STEP3、冷锅冷油加糖少许，熬制成金黄色，加入鸡块，翻炒至断生后加入土豆块，继续翻炒，加入生抽，葱段，料酒后加水，水开后加入榛摩！

STEP4、大火煮开后转小火慢炖20分钟后，加入葱绿，盐少许，完成啦！