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热菜家常菜

东北名菜小鸡炖蘑菇

配料表:

  • 野生榛蘑 (三两)
  • 小鸡 (半只)
  • 盐 (少许)
  • 味极鲜 (适量)
  • 葱姜蒜 (适量)

详细做法:

STEP1、将小鸡剁成小块,泡去血水

STEP2、锅内放油,葱姜蒜爆香,可以放几颗大料,然后把鸡放入锅里,炒至变色

STEP3、将蘑菇用清水洗净,放入锅里跟鸡肉一起翻炒几下,然后倒入清水,放少许味极鲜,大火烧开十分钟,转小火慢炖15至20分钟,即可出锅啦

STEP4、我特别喜欢吃里面的粉条,可以再出锅前放点粉条,待粉条熟了就可以吃啦


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