STEP1、鸡蛋面开水入锅·水开捞出·冷水冲凉沥水

STEP2、加20ml老抽·25ml生抽把面拌匀·颜色深浅可按面条数量和个人喜好摆放·最后倒20ml花生油进去拌匀·这样炒面不会粘锅

STEP3、把浆制好的肉丝放5成油温滑一下

STEP4、取一平底锅·热锅一分钟·倒花生油少许·把洗干净的鸡毛菜入锅·用筷子把毛菜在锅4周兜一圈·放入面条肉丝

STEP5、大火·用2双筷子快速的翻炒·等面条热了·加少许盐·鸡精翻炒一分钟

STEP6、出锅了哦·还是小时候那熟悉的味道