STEP1、香莴笋去皮洗净香菇洗净

STEP2、香莴笋切条香菇切片

STEP3、1）16克油（差不多满满1调羹）倒入炒锅。2）大火，油热冒烟后，倒入香菇煸炒，炒出香味后，将香菇盛出来。3）大火，余油，倒入香莴笋煸炒，炒到最细的香莴笋条变软，加入1克糖和6克盐。4）大火，倒入炒过的香菇，看起来大部分香莴笋有点变透明的质感就好啦。