配料表:
详细做法:
STEP1、羊蝎子提前泡水6小时,中途换水,为了更好的去除羊膻味,如果不介意羊膻味可以忽略这一步。
STEP2、主锅中加入花椒一茶匙,香叶2片,葱姜各2片,羊脊骨,羊脊骨,1料酒,10分,120度,度,煮开,煮好拿出备用
STEP3、主锅中加入适量洋葱5秒,速度6切碎,加入10g油,3分,120度,速度
STEP4、加入羊脊骨5分,120度,度
STEP5、把羊脊骨翻个面,5分,120度,度
STEP6、加入调料包,姜片,葱段,料酒一勺,生抽2勺,老抽2勺,红糖1勺,适量盐,清水,水量沫过肉一点,60分钟,100度,勺,烹煮
STEP7、煮好后就可享用了