配料表:
详细做法:
STEP1、先将香菇干用温水泡发2小时
STEP2、牛筋洗净后,切段,连同姜片一起焯煮5分钟,去除浮沫
STEP3、焯好的牛筋再次切小段
STEP4、砂锅内加入适量的水,放入桂皮,八角,香叶,花椒,干辣椒,连同牛筋段一起焖煮1小时后捞出调料,继续焖煮
STEP5、小火焖煮2小时候后,加入泡发好的香菇,泡香菇的水滤去渣,一起倒入砂锅内
STEP6、继续焖煮1小时,出锅前5分钟,加入切断的京葱,老抽,盐,鸡精调味即可
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