STEP1、蛋黄和糖搅拌，隔水加热。拌匀。然后放到一边冷却待用。

STEP2、淡奶油和奶油奶酪搅拌均匀，这一步超级累手臂，奶油奶酪多化一会软一点好拌一点。

STEP3、与蛋黄液混合，拌匀。可以分两次加入蛋黄液，比较好拌。

STEP4、倒出咖啡酒，准备手指饼干沾

STEP5、找个容器先铺一层蛋黄奶油混合物，然后手指饼干沾过咖啡酒以后摆好。我不太喜欢吃太多饼干，摆的比较稀。喜欢的可以多摆两层。

STEP6、手指饼干上面再盖一层，然后放冰箱冷藏或冷冻都行，我试了冷藏，吃起来比较绵软，想吃蛋糕或者坚固一点的口感就放冷冻。

STEP7、拿出来洒上可可粉在表面即可！