STEP1、准备好食材，鸭肉剁小用料酒、酱油腌制20分钟

STEP2、热油下姜片、蒜头炒香

STEP3、加入腌制好的鸭肉翻炒至无血色

STEP4、加入八角、花椒、白糖、柱侯酱，翻炒均匀

STEP5、加入水淹满鸭肉，放入三分之二的紫苏，料酒

STEP6、翻炒均匀大火盖盖收汁

STEP7、汁收到差不多放入剩下的三分之一紫苏，翻炒均匀，盖盖焖30秒，起锅装盘

STEP8、来一碗白米饭……