STEP1、土豆洗净去皮，切成小块。

STEP2、猪肉切成小块。

STEP3、准备80克土豆和80克猪肉。

STEP4、放入搅拌机绞成细腻的肉泥。

STEP5、将肉泥分成8份，搓成丸子状。

STEP6、冷水上蒸锅蒸15分钟。

STEP7、青菜洗净，摘下嫩叶。

STEP8、莴笋洗净去皮，切成小块。

STEP9、将青菜和莴笋一起剁成碎末。

STEP10、鸡蛋分离出蛋黄，蛋黄搅散备用。

STEP11、准备15克面条，掰短。

STEP12、锅里烧水，水开后放入面条先煮3分钟。

STEP13、再放入蔬菜碎煮3分钟。

STEP14、淋入一半蛋黄液。（这一餐还搭配了猪肉，所以一半蛋黄就够了。如果要用整个蛋黄也可以，当日其他荤的食物减少一些。

STEP15、肉丸蒸好后取出。

STEP16、其中两个对半切开，给宝宝当手指食物。其他的冷冻保存。