STEP1、第一步：莴笋切条，叶子和条茎分开。油锅煎香莴笋条，夹出

STEP2、第二步：油锅中爆香干红椒、干笋、紫苏（干笋和干紫苏事先泡发），加适量水盖上煮软

STEP3、第三步：下莴笋条和叶子，加盐、生抽、翻炒出锅