STEP1、食材：紫苏、子姜

STEP2、紫苏洗净，不用去杆

STEP3、锅中加一些水放入紫苏，适量的冰糖

STEP4、然后倒入适量的白醋

STEP5、大火煮开后晾凉，待用

STEP6、煮好的紫苏糖醋汁呈淡淡的红色，漂亮吧

STEP7、将洗净的子姜切成薄片

STEP8、切好备用

STEP9、放点盐腌制30分钟左右

STEP10、准备一个无油无水的容器，倒入晾凉的紫苏糖醋汁，再放入腌制好的子姜（把子姜挤干多余的水份）

STEP11、冷藏一天可以食用了