配料表:
详细做法:
STEP1、鸭肉洗干净,放少许淀粉,主要为了吸收水分
STEP2、葱白,蒜,盐下锅爆香
STEP3、放入鸭肉,小火慢煎,煎到鸭肉金黄
STEP4、放入酱油调色,然后放入料酒,姜,紫苏,糖,最后加入清水
STEP5、中火烧13分钟,然后大火收汁
STEP6、出锅,加入葱花,芝麻
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