配料表:
详细做法:
STEP2、把紫苏叶捞出用滤网沥出尽可能多的紫苏汤汁;
STEP3、然后重新开火,加入细砂糖搅拌至糖完全溶解,加入的糖量根据液体调整,液体与糖的比例为体积比1:1,如液体为300ml,则细砂糖也是300ml;
STEP4、紫苏汤汁室温放凉后加入白醋搅拌均匀,醋的酸性可以和紫苏汤汁中的花青素结合变红,用量可多可少,也可以用苹果醋或柠檬汁,
STEP6、将15ml糖浆和65ml橙汁搅拌均匀,糖浆是用体积比1:1的细砂糖和水煮成的,可用蜂蜜或玉米糖浆替代;
STEP7、把橙汁倒入杯中,然后加入冰块;
STEP8、将40ml紫苏糖浆和130ml纯净水搅拌均匀;
STEP9、把紫苏水沿着冰块缓慢倒入杯中,一定要轻柔缓慢注入紫苏水才会有分寸的效果;
STEP10、最后在饮料表面放上一小撮紫苏叶装饰即可。