STEP1、准备材料，此时可以准备一盆凉白开，冰箱冷藏备用

STEP2、牛腩切块，加入除了清水以外的所有材料腌十分钟

STEP3、加入两碗清水没过牛腩，大火烧开，转小火慢炖2个小时

STEP4、喜欢吃卤蛋可以洗几个带壳鸡蛋放进去煮熟，捞出剥壳再放进去一起炖

STEP5、开水下面，煮熟捞出过冷河装大碗，冰箱冷藏那盆凉白开）

STEP6、看炖软熟的牛腩炖诱人

STEP7、勺出牛腩，摆上切开的卤鸡蛋，撒点香菜葱花，淋上一勺牛腩汁，一碗香喷喷的牛腩面就做好了，喜欢吃辣可以加一勺辣椒酱，哧溜哧溜，两分钟汤汁不剩