STEP1、梅菜是长这样的，不是菜干哦！先用水冲洗掉表面的糖，冲洗几次，尝尝淡口的就行，把水挤干备用。

STEP2、梅菜切粒

STEP3、猪肉先放盐抓匀，然后放在砧板上剁平

STEP4、把梅菜放上去，用肉包起来（防止剁的时候梅菜飞出来）

STEP5、发泄剁，把肉剁起劲，把梅菜跟肉全部融合起来

STEP6、剁好后把肉放碗里，加入一只鸡蛋，顺时针搅拌均匀

STEP7、加入生粉抓匀

STEP8、加入油，拌匀。

STEP9、最终状态如图

STEP10、冷水入锅蒸，水沸腾后15分钟就行。

STEP11、扒开后（汤汁我们都要来拌饭了）

STEP12、和饭搅在一起吃超级棒！