更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 地方家常菜 粤菜家常菜 列表

热菜家常菜

广东版黑糖姜枣膏

配料表:

  • 红枣 (500g)
  • 小黄姜 (2斤)
  • 枸杞 (手抓一大把)
  • 黑糖 (500g)
  • 桂圆肉 (手抓一大把)

详细做法:

STEP1、虽然已经有很多人发布了这个姜枣膏,但看了一下多数都是炒的,炒几个小时那样子,感觉费劲,而且我觉得炒的版本会容易燥热,毕竟我所在的广东地区,大家都怕热气的,所以觉得清炖会比较适合广东人。这个姜枣膏,每逢姨妈期觉得就是救命圣品,头两天总会很晕,然后一早我会勺两三大勺兑白开水,喝一杯感觉好舒服,全身热乎乎,有时候还可以兑白开水水煮开放一些鹌鹑蛋(剥壳,煮沸了吃。准备好食材,在吉之岛看到一大包枣十块钱非常划算

广东版黑糖姜枣膏

STEP2、最方便就是在药房买去核的切片红枣,原颗的就需要自己人工去核。

广东版黑糖姜枣膏

STEP3、彻底洗干净小黄姜,姜皮也很有营养,所以留着

广东版黑糖姜枣膏

STEP4、准备好食材,每一样全部无水用料理机打成泥。还有桂圆肉,没拍。

广东版黑糖姜枣膏

STEP5、我大概打成有点颗粒状,有的很讲究的话,可以打成泥

广东版黑糖姜枣膏

STEP6、然后将它们搅拌一下

广东版黑糖姜枣膏

STEP7、这个是朋友老家带出来的黑糖,他老家盛产黑糖。这个黑糖我觉得确实很香,对比了一下其他姜枣膏的配方,我的配方没有用很多糖,毕竟怕肥,不怕的可以再根据个人口味添加。配方里面的分量自己随意把握我觉得都可以

广东版黑糖姜枣膏

STEP8、将黑糖跟姜枣泥搅拌均匀

广东版黑糖姜枣膏

STEP9、搅拌好了,能闻到非常香的味道

广东版黑糖姜枣膏

STEP10、看到图片,是干干的姜枣泥,我是没有加水炖

广东版黑糖姜枣膏

STEP11、我选择精炖2个半小时,小姨妈做的炖6小时。但我觉得2-3小时。

广东版黑糖姜枣膏


上一篇:广东靓汤-羊肚菌麦冬百合鸡汤
下一篇:一个广东人做的·糖油粑粑

家常菜做法         Sitemap    Baidunews