STEP1、葱姜切丝。将鱼收拾干净，两面斜切几刀，一勺盐，一勺料酒，一勺耗油，几滴生抽葱姜两边均匀的腌制10分钟。

STEP2、再把葱姜塞入鱼肚子和斜切的肉里，放入耗油，花生油，生抽就可以蒸了，大火蒸10分钟。出锅后倒掉盘子里的水份，起锅烧油淋在鱼身上即可。

STEP3、非常鲜嫩的鱼肉。

STEP4、太好吃了。