热菜家常菜
炒鲜奶广东最新奇的牛奶吃法！
配料表：
- 鸡蛋 （3个）
- 鲜牛奶 （150毫升）
- 鸡粉 （3克）
- 火腿 （10克）
- 虾仁 （30克）
- 盐 （3克）
- 生粉 （10克）
- 水 （20毫升）
详细做法：
STEP1、蛋清和牛奶搅拌；
STEP2、盐、鸡粉中加一点水化开，搅匀倒入，加生粉水继续搅拌；
STEP3、火腿切成小粒，和虾仁一起提前过油，炒到断生关火，倒入牛奶蛋清中搅匀；
STEP4、热油锅，热到三四成，牛奶蛋清倒入锅内，在锅边转着圈来炒；
STEP5、炒到雪花状后关火盛盘即可。
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