热菜家常菜
广东老火靓汤-猴头菇虫草花竹笙汤
如果喜欢放一种素菜（甜玉米、冬瓜等）胡萝卜、马蹄、莲藕等耐煮的材料，可以在一开始就跟着汤料一起放入。 使用的厨具：电子瓦煲、瓦煲、汤锅、砂锅
配料表：
- 竹笙 （6g）
- 莲子 （30g）
- 猴头菇 （20g）
- 瘦肉 （1斤）
- 虫草花 （10g）
- 芡实 （25g）
- 莲藕 （2根）
详细做法：
STEP1、准备好所有材料
STEP2、把所有的材料浸泡20分钟（有硫磺的材料需要浸泡12小时）
STEP3、把瘦肉放进锅里面煮3-4分钟，捞出备用
STEP4、把莲藕滚刀切好放一边备用
STEP5、把所有的材料都放进锅里面，放进2L的水，大火煮开，转小火，煲2小时，开锅前5分钟放进适量的盐就可以了。
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