配料表:
详细做法:
STEP1、鹅杀好洗干净,沥干水
STEP2、锅里放油烧热,放入鹅,稍微炸一下至微黄捞出,盛出油,留一点油等下炒料
STEP3、放去姜蒜八角香叶豆豉暴香加入水烧热,水烧热再放入鹅,水没过鹅一半就好,
STEP4、放入鹅肾,鹅亦,鹅脚,都丢进去,放冰糖中火,闷的过程要多翻几次,我加了莲藕一起闷。
STEP5、闷好,收汁,切开摆盘,开吃。
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