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热菜家常菜

川味炸酥肉

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 盐 (适量)
  • 前夹肉 (200克)
  • 红薯粉 (适量)
  • 花椒粉 (2勺(可用花椒粒))
  • 油 (适量)

详细做法:

STEP1、前夹肉切条

川味炸酥肉

STEP2、就是这个样子滴原谅我这次切得有点大了哈哈

川味炸酥肉

STEP3、加蛋盐花椒粉红薯粉生姜粉拌匀

川味炸酥肉

STEP4、拌好后就是这样子的,有点偏干

川味炸酥肉

STEP5、锅内烧油,油温6层热,下肉条,一条一条的下,一次少炸点,分几次炸。主要我抠,舍不得油,不然倒一锅油,一次炸哈哈

川味炸酥肉

STEP6、忽略我这个大小不匀的刀功哈下次认真对待

川味炸酥肉

STEP7、炸至两面金黄,捞出。开大火将油烧至7层热,下酥肉复炸一次

川味炸酥肉

STEP8、迅速捞出用吸油纸控干油,就可以开吃啦啦啦啦好吃到没朋友

川味炸酥肉


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