STEP1、洗净枇杷凉干，去蒂，剥皮、去核.

STEP2、枇杷用料理机打算，（如果你不追求膏状，无料理机的也可以在剥皮的过程中把枇杷弄的稍微碎点，其实口感能好呢，会有吃果肉的感觉）伴上一斤白糖腌制数小时，其实只要有枇杷水稀出来就差不多叻！（为了身体健康所以糖放得并不多，但糖是天然的保鲜剂）

STEP3、准备好一口大锅，把拌好的枇杷放上去慢慢熬制。这个过程全程小火熬制。慢慢顺时针搅动，这就是个水分慢慢蒸发的过程。你感觉酱差不多了熬成膏状就加入碾碎的川贝！再熬制10分钟！最后加入一斤蜂蜜！蜂蜜是天然的抗菌剂哦！

STEP4、这个真的熬出制好了就是果酱的味道，可以配着吐司吃最好不过了！