STEP1、我是提前一晚，把准备熬的水提前煮好，图三的第一步，20-30分钟就行，然后放凉，第二天，把调料都捞出来不要，盐一包全部倒进去搅拌均匀，记得，任何器具都不要碰到水哦，碗筷子勺子都要擦干净水。

STEP2、菜都提前洗干净控水，记得水一定要晾干。坛子买的，家里比较小，直接买的10斤的大小，好像20买到，另外坛子洗干净晾干，再用一点点白酒把坛子过一遍，防止水分让泡菜失败吧，我是介么想的，不知道李子柒啥意思哈哈。

STEP3、然后把昨晚煮好放凉的水倒入坛子中，加入白酒一碗，老盐水一碗，搅拌下，把配菜跟调味的菜依次放进去。

STEP4、盖上盖子，口上倒入水，放在阴凉地方，十天后就可以吃。我们这个才5天，我怕第一次做失败，中间看两次，天，有泡菜香味，还没起白霜，真太好！！

STEP5、再等几天就能吃啦！！！哈哈哈哈哈哈好开心