配料表:
详细做法:
STEP1、准备好药店买来的正中川贝
STEP2、放入石臼中磨成粉末
STEP3、枇杷用盐水泡洗以后,去皮去核去蒂(其实枇杷皮可以不去的,只是为了更加细腻所以我就剥掉了)
STEP4、将枇杷肉打成浆,一定不要加水哈!
STEP5、接下来就没有拍图片了,打成浆以后放入砂锅中火煮开马上转小火,记住全程一定要不停的搅拌,一定要带上手套,要不会被烫惨的!半小时后陆续加入冰糖,不停的搅拌,一个小时后倒入川贝粉搅匀接着熬制
STEP6、此时枇杷膏已经开始变稠就等到再稠一些就可以关火放凉了
STEP7、放到有点温热时装入玻璃罐中,盖好盖子,倒立放十来分钟,之后可常温放置或者放在冰箱保险