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热菜家常菜

川贝枇杷膏

可以将枇杷用机子打碎,我是因为孩子喜欢大颗的果肉就没有打碎,糖最好用老黄冰糖最好,那种很大一坨的

配料表:

详细做法:

STEP1、枇杷洗净盐水浸泡20分钟

川贝枇杷膏

STEP2、枇杷老叶洗净

川贝枇杷膏

STEP3、叶子,再加几颗枇杷米剪小加水煮30分钟

川贝枇杷膏

STEP4、泡好的枇杷去米(我喜欢熬煮糯糯的皮,就没有去皮)

川贝枇杷膏

STEP5、加老黄冰糖,腌制半小时,出水

川贝枇杷膏

STEP6、熬好的叶,将水过滤出

川贝枇杷膏

STEP7、腌制出水的枇杷,加入熬的枇杷叶水,开火熬

川贝枇杷膏

STEP8、小火慢熬,要不断搅拌,以免糊锅

川贝枇杷膏

STEP9、水差不多快没了加入川贝粉,将水分熬干就可以了(我儿子喜欢大颗果肉,枇杷就没有弄碎)

川贝枇杷膏

STEP10、冷却后装玻璃罐里密封保存

川贝枇杷膏


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