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热菜家常菜

终极烹饪课程川味鸡腿

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡腿
  • 酱油(腌制鸡肉)
  • 绍兴酒(腌制鸡肉)
  • 白米醋(腌制鸡肉)
  • 盐(腌制鸡肉)
  • 水(腌制鸡肉)
  • 辣椒
  • 橄榄油
  • 花椒
  • 柠檬屑
  • 青葱
  • 芝麻油

详细做法:

STEP1、将鸡腿肉去骨,放入碗中,加入酱油和绍兴酒。接着加入白米醋、盐和水,腌制2小时

终极烹饪课程川味鸡腿

STEP2、平底锅烧热放入橄榄油,将蒜、辣椒和姜切碎,放入锅中煸炒至食材变软。加入花椒和柠檬屑

终极烹饪课程川味鸡腿

STEP3、将腌制好的鸡腿肉,连同腌制鸡腿的酱汁一同放入锅中,加适量糖,煎制鸡肉成熟,酱汁变得浓稠。

终极烹饪课程川味鸡腿

STEP4、装盘。点缀上切碎的青葱。再鸡肉表面淋一些酱油和芝麻油即可。

终极烹饪课程川味鸡腿


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