STEP1、鸡胗切片用奥尔良酱腌20分钟。

STEP2、小米红椒切粒备用。

STEP3、姜切丝、蒜切片、少许野山椒备用。

STEP4、锅中放适量油，将姜蒜爆香再放入小米红椒翻炒小会。

STEP5、放入腌制好的鸡胗一起翻炒，放入少许味极鲜。

STEP6、装盘即可。