STEP1、瘦肉切适量大小块，姜一片；

STEP2、北杏，川贝，沙参，新会陈皮等用清水洗一下沥干；

STEP3、冬草加入热水事先泡10分钟；

STEP4、瘦肉加姜片，入锅焯一下血水后洗净沥干；

STEP5、焯好的瘦肉，加姜片入炖盅； 加入北杏，川贝，沙参，新会陈皮等 加入冬草，刚好泡冬草的水也一同倒入；

STEP6、注入开水约八九分满，然后盖上盖子，按电子炖盅的说明操作；

STEP7、炖2.5-3小时即可！食用时最好不加盐！