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热菜家常菜

小零食—香葱芝士饼干

配料表:

  • 葱花 (50克)
  • 火腿肠 (30克)
  • 黄油 (100克)
  • 猪油 (30克)
  • 鸡蛋 (1个(带壳60克左右))
  • 盐 (3克)
  • 鸡精 (3克)
  • 细砂糖 (70克)
  • 马苏拉芝士 (50克)
  • 低筋面粉 (300克)

详细做法:

STEP1、先切葱花和火腿肠

小零食—香葱芝士饼干

STEP2、无水无油的盆里,倒入黄油和猪油

小零食—香葱芝士饼干

STEP3、用电动打蛋器搅打至完全融合,且体积蓬松有点发白,多搅打一会,成品口感会更好

小零食—香葱芝士饼干

STEP4、加入鸡蛋、盐、鸡精、细砂糖,搅拌均匀

小零食—香葱芝士饼干

STEP5、搅拌好啦现在天气只有几度,有点小冷,全程可以坐温水操作

小零食—香葱芝士饼干

STEP6、然后筛入低筋面粉,面粉下去用刮刀搅拌会觉得太干了,建议戴上手套用手捏,几下就好了

小零食—香葱芝士饼干

STEP7、混合均匀

小零食—香葱芝士饼干

STEP8、马苏拉芝士条(我的芝士被冻成了一整块取出来切成小丁)

小零食—香葱芝士饼干

STEP9、倒入葱花火腿芝士丁

小零食—香葱芝士饼干

STEP10、混合均匀

小零食—香葱芝士饼干

STEP11、用大一点的保鲜袋装起来,整理成长方体,有模具的话更好,造型弄好后放冷冻室,冷冻1小时,使其稍微有点硬度,方便切

小零食—香葱芝士饼干

STEP12、一小时后取出切片

小零食—香葱芝士饼干

STEP13、烤盘铺油纸

小零食—香葱芝士饼干

STEP14、烤箱170度预热后,上下火170度,中层,烤17-20分钟,烤箱,烤箱,17分钟OK了,现在海式,要20分钟,当然也有天原因,总之后面3分钟,表面微焦OK了)

小零食—香葱芝士饼干

STEP15、烤好出炉

小零食—香葱芝士饼干

STEP16、喜欢咸口的小伙伴千万别错过,真的很好吃

小零食—香葱芝士饼干


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