配料表：
详细做法：
STEP1、油热，下姜片、蒜末、下泡椒、泡萝卜爆香
STEP2、倒入切好的蟹，翻炒，加豆瓣酱，加少许盐和糖、高汤精，倒入泡菜水（没有的话下开水或高汤）
STEP3、煮到蟹变色，汤汁收汁
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