STEP1、准备材料，这个是3根整卷的量和比例，可以根据自家情况调整。

STEP2、寿司米淘米1-2次，浸泡15分钟后，电饭锅煮熟，煮好后继续焖10分钟。

STEP3、煮饭的同时摊蛋饼，把两个鸡蛋打入碗里，加少许盐，调匀打散

STEP4、平底不粘锅刷少许色拉油

STEP5、倒入一半蛋液，迅速摊成一个蛋饼，待成型后翻面，煎至两面微微焦黄乘出备用

STEP6、胡萝卜和黄瓜都洗净去皮，切5*5mm细条备用

STEP7、米饭煮好后乘出，倒入适量寿司醋，我倒了60毫升，这个可以根据自己的口味略做调整

STEP8、迅速搅拌，散热晾凉

STEP9、待米饭完全冷却后，用保鲜膜把寿司帘包好，铺上一片海苔，再均匀的铺上薄薄一层米饭，注意一定要铺均匀紧实，一会儿卷的时候才不会散，如果米饭比较粘手，可以在手上沾一些水

STEP10、铺好米饭后，把整张蛋皮放在上面

STEP11、按个人喜好挤上适量的沙拉酱（美乃滋）

STEP12、在一边放入两根胡萝卜和黄瓜条，再放入两根蟹柳和适量鳕鱼肉松

STEP13、从放食材的那端开始，用寿司帘把寿司卷起来

STEP14、注意一边卷一边往外拉出保鲜膜，不要把保鲜膜卷进去

STEP15、这样一条寿司就做好啦，记得一定要裹紧哦

STEP16、切寿司的时候，用纯净水打湿刀面，这样切起来不粘刀，切好后装盘，撒上一点白芝麻就可以吃啦

STEP17、营养均衡，轻脂健康，不管是作为减肥餐还是做便当都是很好的选择哦