热菜家常菜
鲜虾云吞
1，猪肉要买肉头比较滑。2，虾仁鲜虾比较好，鲜鲜耐放，因为不是一顿吃完，可以放冰箱慢慢吃的。冻过的虾仁再冻就不好了。3，拌料的调味料根据自己的爱好来调味哈。4，话说一斤肉一斤皮；我从来都是两斤肉一斤皮，这次数了下包了68个，家人说我包的馅太满了。只用了大半斤皮哈哈，就喜欢馅大大的。
配料表：
- 猪肉 （400克）
- 虾仁肉 （250300克）
- 馄饨皮 （6070张）
- 盐 （适量）
- 生抽 （适量）
- 花生油 （适量）
- 葱头 （5-7根）
- 蚝油 （适量）
- 姜汁 （适量）
- 香油 （适量）
- 料酒 （少许）
- 生粉（洗虾仁用） （少许）
详细做法：
STEP1、准备好材料。先处理猪肉馅：猪上肉剁碎葱头剁碎姜汁生抽蚝油盐料酒花生油按自家的口味调味哈。一拌就很香了。
STEP2、鲜虾买回来先急冻一会再解冻拔壳，这样比较好处理哦。虾仁大可以改刀切一下哈虾仁喜欢放少许生粉洗一洗，再放适量盐和香油拌一拌（个人觉得这样处理虾仁比较香）
STEP3、把猪肉鲜虾混合拌好，开始包啰，喜欢什么款式就怎样包哈
STEP4、喜欢这样：差不多每一个都有虾仁，皮薄馅大！
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