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热菜家常菜

白勺基围虾

2022-03-19 10:41:07

个人觉得虾煮熟后过冰水,口感更好,肉更鲜嫩,虾必须是新鲜的,做出来才好吃

配料表:

  • 基围虾 (1斤左右(可随意))
  • 葱 (3-4根)
  • 料酒 (2勺)
  • 姜 (3片)
  • 蒜 (2瓣)
  • 生抽 (2勺)
  • 白糖 (少许)
  • 小米椒 (1个(可忽略))

详细做法:

STEP1、1.洗干净去须,用牙签在背上挑线2.锅里大火烧开,倒入料酒,葱捆,姜片和,煮2-3分钟,变色就差不多了3.煮(不喜欢吃冷可忽略,肉吃起来更鲜嫩脆甜

白勺基围虾

STEP2、1.准备一个碗,放入葱花和小米椒和一点点白糖2.锅中热油,放入蒜末爆香,趁热淋在葱花的碗里,再加入两勺生抽,搅拌均匀就行了3.另一种蘸料直接用生抽加点青介辣也好吃

白勺基围虾

STEP3、摆盘完成,很鲜甜

白勺基围虾


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