配料表:
详细做法:
STEP1、抓两小碗虾米用清水给它们泡澡泡1小时每15钟换一次水泡然后晾一会晾到不再滴水过程中稍微用筷子撩一下
STEP2、把泡好澡的虾米放锅里用中小火烘干水份记得要不停翻炒,不要焦香气不断的往鼻子里飘
STEP3、看到锅底出现絮状有部分虾米虾米的有些部分开始干了转小火继续翻炒这时候用手摸一摸手上会残留一些细絮但还是能感受到虾米体内没干透
STEP4、锅底出现越来越多的细絮虾米也变得越来越小再用手感受一下
STEP5、手感受到虾米干干的关火继续翻炒一会
STEP6、上碟子降降温
STEP7、拿出料理机打粉打到粉粉粉为止打完过筛有强迫症的我会过两次筛只要最细腻的粉
STEP8、再摊一会空气里都是虾粉的香气
STEP9、装盒大功告成尝了一下后味特浓郁每两三天加一点不要贪多喔第一顿加餐不到15分钟扫光一整碗粥(烂饭)