STEP1、用刨刀刨下柠檬皮屑，再榨出柠檬汁备用。准备好用料中的末。

STEP2、将香菜末、大蒜末、姜末和红辣椒末拌匀，倒入柠檬汁和柠檬皮、橄榄油，加入鱼露和糖混合均匀和腌料。

STEP3、把虾洗干净，剪掉虾须，擦干水分。平底锅加米糠油热锅，放入白虾炒熟。

STEP4、关火，在虾中加入米醋拌匀，随后放到腌料里，装入保鲜盒进冰箱冷藏。

STEP5、做了几次真的好吃。