热菜家常菜
快手腰果虾仁
1.我用的是熟腰果，如果是生腰果的话，需要小火先炸至金黄色，最后再放入锅中;2.水淀粉大概是普通碗少半碗的量即可
配料表：
- 腰果 （适量）
- 虾仁 （200克）
- 黄花 （半根）
- 胡萝卜 （半根）
- 姜片 （2片）
- 葱段 （1段）
- 蒜 （1瓣）
- 盐 （3克）
- 绵白糖 （1勺）
- 耗油 （1勺）
- 酱油 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 水淀粉 （适量）
详细做法：
STEP1、黄瓜胡萝卜洗净切丁，虾仁洗净去虾线，葱姜蒜切片备用
STEP2、锅中烧水，水开后倒入虾仁，焯至变色后盛出
STEP3、锅中烧油，油至五成热放入葱姜蒜片炒香后倒入黄瓜丁和胡萝卜丁，倒入盐，耗油，糖和翻炒均匀
STEP4、锅中放入虾仁和料酒，翻炒均匀后倒入适量水淀粉，炒至变稠后加入腰果翻炒均匀即可
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