STEP1、黄色的去掉，虾脑留着

STEP2、龙虾两吃，去内脏和膜儿，然后吧中间的肉切出来

STEP3、生吃沾辣根（辣根适量，白糖少许，粗少许，生抽少许搅拌混匀）

STEP4、头一分为二，底下垫粉丝（粉丝提前用温水泡软）

STEP5、开水锅蒸8分钟，有泰椒圈放点泰椒圈更完美啦

STEP6、也可以龙虾头用来做粥，葱花爆锅，下入适量水煮一下龙虾头，在下入，煮好的粥，少许盐和生抽，再来少许生菜，或油菜即可