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热菜家常菜

海陆披萨

2022-03-19 10:41:07

也试过薄底披萨,不用发面,但是餐厅的薄底披萨是炭火炉烤的才好吃,自家烤箱的出来达不到那么脆,所以还是厚底的比较香

配料表:

  • 高筋面粉 (200克)
  • 水 (100克)
  • 酵母 (2克)
  • 盐 (2克)
  • 糖 (5克)
  • 披萨酱 (适量)
  • 马苏里拉芝士 (适量)
  • 各种你喜欢的食材(最好煮熟沥干水) (若干)

详细做法:

STEP1、要把面粉、水、酵母、糖、放面包机搅拌均匀并发为两倍大拿来备用。喜欢的食材比如、鱿鱼、青豆、水(擦)切好,鱿鱼。烤箱预热200度。

海陆披萨

STEP2披萨烤盘涂一层橄榄油。也可以在大烤盘里铺上油纸做任意形状。

海陆披萨

STEP3、面团用擀面杖擀薄擀大。

海陆披萨

STEP4、面团放入烤盆后用手整形到位,先要用餐叉在底部扎上密一些的洞(如视频,以免烤的时候鼓起来,之后放入番茄酱

海陆披萨

STEP5、铺上第一层芝士(其实我更喜欢安佳芝士,还没到货)

海陆披萨

STEP6、再铺上馅料,空隙里最后撒上青豆和玉米粒。喜欢风味浓郁的还可以撒一点黑胡椒、披萨草、欧芹碎。

海陆披萨

STEP7、再撒上一层芝士,喜欢的可以厚一点

海陆披萨

STEP8、准备完毕

海陆披萨

STEP9、放入预热好的烤箱,中层,200度15分钟。

海陆披萨

STEP10、出炉就可以开动了!

海陆披萨

STEP11、馅料足,芝士足,咬上一口很满足,外面餐厅也吃不到

海陆披萨


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