配料表：
详细做法：
STEP1、基围虾洗净，刮去虾线，沥干备用
STEP2、加入适量清水，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，水开后放虾灼熟，变红即可
STEP3、出锅迅速放入冰水中浸泡一会。捞起来沥干水份
STEP4、在小碟内倒入海鲜酱油，加入日本青芥末
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