配料表：
详细做法：
STEP1、食材：基围虾
STEP2、除虾线
STEP3、姜、葱切末
STEP4、起油锅煸香
STEP5、加开水
STEP6、倒入虾烧开
STEP7、加入高度白酒、盐烧开
STEP8、虾捞出浸入冰水中，(可以起到虾肉紧)
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