热菜家常菜
蒜蓉虾
这道菜制作起来非常容易，小白都会成功，米粉过程记得要过冷水捞出下调味料，这样米粉味道会更香，蒸的过程会流出虾油，搅拌一起吃起来那个香味无法形容哈
配料表：
- 虾 （4只）
- 葱花 （适量）
- 米粉 （2小把）
- 蒜头 （1粒）
- 小米椒 （2个）
- 蚝油 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、准备一下这道菜的基本食材
STEP2、先将米粉煮30秒，稍微软了就捞出泡在冷水里备用，这样口感会更Q弹
STEP3、10分钟左右把米粉水份沥干，下调味料，蚝油一勺，鸡精适量，盐适量
STEP4、处理一下大虾，按照图片的方法，把虾切两半不要断开，虾头洗净
STEP6、然后就是摆盘咯，先把米粉铺在底盘，摆上虾，再把蒜蓉均匀的铺在虾中间即可，上锅蒸15分钟左右，主要看虾的大小来决定时间
STEP7、出锅的时候，可以热一点油然后浇上去，洒上葱花，出盘
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