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热菜家常菜

椒盐皮皮虾

1.香菜可以用小葱代替效果更好,我家里没有了2.撒椒盐粉的时候要少量多次,炒均匀了再撒第二次,不然容易结团

配料表:

  • 皮皮虾 (1.5斤)
  • 椒盐粉(安记) (2勺)
  • 香菜/小葱 (4根)
  • 蒜 (8瓣)

详细做法:

STEP1、准备食材,皮皮虾清洗一下控干水分

椒盐皮皮虾

STEP2、香菜、蒜,都切末

椒盐皮皮虾

STEP3皮皮虾中小火,下锅炸的虾壳微微发白

椒盐皮皮虾

STEP4、盛出备用

椒盐皮皮虾

STEP5、锅里留底油,下入一半蒜末炒至焦黄

椒盐皮皮虾

STEP6、皮皮虾回锅翻炒

椒盐皮皮虾

STEP7、少量多次均匀撒入椒盐粉,翻炒

椒盐皮皮虾

STEP8、下入另一半蒜末,香菜

椒盐皮皮虾

STEP9、翻炒均匀即可

椒盐皮皮虾

STEP10、出锅装盘

椒盐皮皮虾


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