热菜家常菜
虾皮跑进麦饼里
配料表：
- 面粉 （200克）
- 虾皮 （两把）
- 鸡蛋 （1个）
- 带叶大蒜 （1根）
- 盐 （少许）
- 油 （少许）
- 水 （100克）
- 板猪油 （10克）
详细做法：
STEP1、小美主锅加入100克水，200克面粉，少许盐油，30秒速度3进行调和，再3分钟揉面。醒发20分钟左右。
STEP2、虾皮跑进去了
STEP3、做包子一样一点一点收口
STEP4、排气，分成4个或5个剂子，把剂子捏成中间厚边圈薄（上次去桑洲从卖麦饼的大姐处学来的，裹上事先准备好的猪油虾皮大蒜馅，再用擀面杖慢慢擀圆。
STEP5、直接放入已经烧热的平底锅，反转个3，4分钟就OK了！
STEP6、滚烫的虾皮大蒜麦饼那个香啊！很有嚼劲！
STEP7、看到了没，黄金色的
家常菜做法
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