配料表:
详细做法:
STEP1、准备好所需材料。
STEP2、先处理鲜虾,从背部用刀划开取出虾线。清洗干净用滤干水份,加少许盐和胡椒粉、一勺料酒腌制十分钟。
STEP3、黄瓜对半切片。摆在盆边做围边。
STEP4、其他鲜蔬用小号挖球器挖出半球备用。
STEP5、将糖、盐、生粉、太太乐鸡汁混合后加少许胡椒粉和适量清水混合搅拌均匀备用。
STEP6、将鲜蔬和虾分别抄下水。鲜蔬要时间稍微久点大概2分钟。鲜虾变色卷起就要捞出来。
STEP7、油热后放入抄好的鲜蔬和虾球翻炒一下。
STEP8、炒约大概1分钟,淋上调好的芡汁就可以关火出锅了。
STEP9、用了太太乐鸡汁炒制的虾仁很嫩滑鲜甜。
STEP10、多余的边角料怎么办?当然要利用起来。先从胡萝卜开始吧。胡萝卜切丁,加适量的火腿丁、玉米粒和新鲜的豌豆一起炒,就是一道很有食欲的美食了。
STEP11、炒熟出锅前,只需加适量的盐和太太乐鸡汁就已经很鲜甜美味了。
STEP12、看着这明亮鲜艳的色彩,心情也跟着明亮起来了。这就是食物本身的魅力吧。
STEP13、接着是土豆了。土豆蒸熟后放适量的盐、黑胡椒碎和太太乐鸡汁,搅拌均匀后搓成大小一致的球状。然后稍微压扁,先裹蛋液,再粘上面包糠。放入空气炸锅170度烤20分钟中间翻一下面。也可以用烤箱烤或油炸。
STEP14、色泽金黄,香气扑鼻!
STEP15、搭配上番茄酱和水果,非常不错的小零食。
STEP16、再接着就是白萝卜了。白萝卜切成丝用少许盐腌制一下挤干水份,然后加适量的虾皮、糖、胡椒粉和太太乐鸡汁拌匀,均匀的涂抹在手抓饼上,边缘要留出来一点,再盖上另一张手抓饼皮。用叉子压实。手抓饼是咸的,这里就可以不用加盐了。
STEP17、平底锅刷一层薄油,煎制两面金黄色就可以了。
STEP18、趁热切块,热呼呼的吃上一口,爱了爱了。特别是用了太太乐鸡汁调味的馅料更加的香甜可口了。
STEP19、来个侧面特写。
STEP20、剩下的就是莴笋了。吃了几道美味的料理,该喝点爽口蔬果汁的来清清肠胃了。莴笋切块加半个雪梨和适量的凉白开榨成汁。
STEP21、榨好后加适量的蜂蜜调味,很清新的味道。
STEP22、搭配上鸡汁虾球完美。