STEP1、冷水生姜煮开，倒入河虾，加入适量的盐。烧开，河虾变红后捞起滤水。放入盘中。撒上葱花。

STEP2、锅中加入少量的水（大概150ml左右）烧开加入生抽、白糖，混匀烧开。倒入河虾中。

STEP3、锅中加入油，油温越高越好。均匀浇上热油。味道你吃了就知道。