STEP1、准备5个鸡蛋搅均，

STEP2、干虾仁10只左右泡水备用

STEP3、加入1-1.5倍凉白开，撇去泡沫，有颜值要求可以过滤一下

STEP4、盖上保鲜膜，扎几个孔，水开上锅蒸，大概蒸十几分钟（我的碗太厚了，费时间）只要表面凝固就行

STEP5、花生油加入葱爆香，

STEP6、炸好的油跟3勺生抽混在一起

STEP7、摆好虾，倒入酱油，在蒸一会，2-3分钟

STEP8、撒上葱花出锅，出锅前可以关火焖一会