STEP1、选小小的鲜活海白虾，用清水漂洗几次，沥干后加入黄酒浸泡。

STEP2、其他配料切碎后均匀搅拌，待虾侵泡半小时后沥出黄酒与料汁拌匀，放入冰箱冷藏一只两小时入味即可。