STEP1、海蛎洗干净，沥干水

STEP2、葱，姜，辣椒

STEP3、起锅烧油，下葱姜辣椒炒香，加酱油，料酒。之后倒入海蛎，不要加水和盐，就放酱油，酱油可以多一些。

STEP4、熟了出锅，很好吃，很下饭。喜欢硬实的可多煮一会。