STEP1、1、去虾线。小龙虾的尾巴是由三片结构组成的，抓住正中间的那一片，用力往外一扯，很容易就把虾线扯了出来。

STEP2、2、洗。洗、钳。

STEP3、3、蒸制。我这是3斤的虾，水开以后蒸10分钟，关火后再焖2分钟。

STEP4、4、剥壳开吃。可以自己用生抽蚝油鸡精盐糖胡椒粉香油葱蒜香菜芥末酱油等等配一个蘸汁。