STEP1、准备好材料，蛋液放少许油盐搅拌好

STEP2、热锅，放油，先把红萝卜，玉米，豆角煮熟。然后放虾仁，少许姜丝，盐，耗油炒香。

STEP3、三丁虾仁炒好上碟

STEP4、这道菜要用平底锅操作，才不会糊底。全程小火中火，先放油和蛋液。

STEP5、然后把炒好的三丁虾仁放上去，上面的蛋液收汁之后这道菜就完成了。

STEP6、香喷喷的